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旅游管理类(2018)
发布日期:2018-05-07 阅读:
 

旅游管理类培养介绍(含旅游管理、酒店管理)

旅游管理专业(授予管理学学士学位)

l 浙江省一流学科A类学科、浙江省优势重点学科(工商管理学科下面)

l 专业排名全国前5%(参考2016年国务院学位中心组织的学科评估结果)、省属高校第一(据教育部第四次学科评估)

l 拥有本科、硕士、博士、博士后流动站的人才培养体系

专业介绍:本专业培养系统掌握旅游管理专业基本理论知识与专业技能,洞悉旅游经济管理、旅游规划与管理及旅游电子商务等运行规律,能够胜任国内外旅游企业、旅游规划及咨询机构、旅游科研教育部门、旅游行政管理部门的工作,掌握现代信息技术,具有国际化视野与创新能力,具有较强的跨文化交流能力的复合型旅游人才。择优实行“3+1”培养模式,与法国昂热大学、英国普利茅斯大学、韩国湖南大学进行对口交流,符合条件者,可优先进入交流学校攻读硕士学位。

主要课程:旅游学概论、旅游经济学、旅游地理、旅游文化、旅游技术经济、导游业务与技能、饭店管理学、旅行社经营管理、民俗学、酒品与饮料、休闲学、旅游心理学等。

择业去向:20%的毕业生考取如浙江大学、南京大学等国内名校硕士研究生,或出国去英国曼彻斯特大学、香港中文大学等继续深造。其余进入大中型国际旅游以及商业集团、旅游管理部门、会展设计公司与管理机构、大专院校及科研单位就业。

 

酒店管理专业(授予管理学学士学位)

l 全国排名4/111(武书连2015年排名)、省属高校第一(据教育部第四次学科评估)

l 国际酒店管理专业已招收八届留学生

专业介绍:本专业培养具备扎实的国际酒店管理和运营知识,掌握酒店管理、运营和外语沟通技能,富有创新精神、人文素养和领导力的“国际化、管理型、创业型、复合型”中高端酒店管理人才。与多家知名企业集团建立强大的实习基地群,包括中国北方工业总公司、星巴克集团、浙旅集团、万向集团酒店管理公司、洲际集团等。

主要课程管理学原理、微观和宏观经济学、酒店会计、经济法、饭店业概论、餐饮管理与运营、客房管理与运营、酒店财务管理、管理会计、酒店设备与环境管理、酒店人力资源开发与管理、酒品与饮料、食品安全与营养、中餐烹饪原理与实践等。

择业去向跨国酒店集团公司、各类酒店、餐饮机构、会展服务、网络运营商、文创娱乐业、政府管理部门、旅游组织及教育机构等。

 

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